Շոկոլադե տորթ, ուղղակի հիանալի է ստացվում , հալվում է բերանում

Անհրաժեշտ բաղադրիչներ

• Խմոր
• 5 ձու
• 150գ շաքարավազ
• 1 տուփ վանիլին
• 60գ կակաո
• 70գ ալյուր
• 50գ օսլա
• 1թ/գ սոդա

Կրեմի համար

• 300գ դառը շոկոլադ
• 625գ սերուցք
• 50գ մուգ և սպիտակ շոկոլադ

Ինչպես պատրաստել

1. Ձվերի դեղնուցն առանձնացնել , հարել շաքարավազի 1/2 մասի հետ և վանիլին ավելացնել։
2. Ստացված զանգվածի վրա ալյուր լցնել մաղելով միանգամից այդ զանգվածի վրա, ավելացնել կակաո, օսլա և փխրեցուցիչ։
3. Սպիտակուցները հարել, քիչ-քիչ ավելացնել շաքարավազի մնացած մասը և զանգվածները միացնել իրար։
4. Տապակի մեջ յուղաթուղթ փռել, խմորը հավասարաչափ տարածել և 30-35 րոպե թխել ջեռոցում, 180 աստիճանում, հանել և 2 ժամ թողնել սառչի։
5. Շոկոլադը գոլորշու վրա հալեցնել, ավելացնել 250 մլ սերուցք, խառնել, թողնել հովանա, ապա ավելացնել սերուցքի մյուս մասը՝ կստացվի կրեմ։
6. Բիսկվիթը բաժանել 3 շերտի, ամեն շերտի վրա կրեմ քսել դնելով մյուս շերտը, պահել սառնարանում մի քանի ժամ։

Բարի ախորժակ