Հավի թևիկները պատրաստելը շատ հեշտ է, բայց ստացվում է շատ-շատ համեղ:
Անհրաժեշտ մթերքներն են.
- 500 գրամ հավի թևիկներ
- 200 գրամ տնական տոմատ
- 1 հատ սոխ
- 1 թեյի գդալ կարմիր պղպեղ
- աղ, սեւ պղպեղ, համեմունքներ
- 100-150 մլ հավի արգանակ կամ ջուր
- 1-2 պճեղ սխտոր
- բուսական յուղ
Պատրաստման եղանակը.
Լվացրեք թևիկները, չորացրեք և բաժանեք երկու մասի: Ավելացրեք վրան աղ, համեմունքներ, կարմիր ու սև պղպեղ: Եղածի վրա ավելացրեք նաև կտրտած սոխն ու տոմատը ու լավ խառնեք: Ստացվածը դրեք սառնարանի մեջ և թողեք 2 ժամ: Հետո տաքացրեք թավան՝ մեջը լցնելով բուսական յուղ, ապա նաև’ թևիկները: Տապակեք միջին ջերմության կրակի վրա այնքան, մինչև մեջը եղած հեղուկը խտանա: Այս ամենից հետո ավելացրեք արգանակը՝ թողնելով՝ եռա: Իսկ վերջում’ հանեք թավայից, վրան ցանեք աղացած սխտոր, կարմիր պղպեղ և մատուցեք:
Բարի ախորժակ:
