Եթե հոգնել եք նույն ուտեստները պատրաստելուց, ուրեմն փորձեք այս հրաշալի ռուլետները։ Շատ ախորժելի է և սննդարար, իսկ պատրաստելու համար անհրաժեշտ են պարզ բաղադրիչներ։
Անհրաժեշտ է․
- շերտավոր խմոր՝ 500գ
- պինդ պանիր՝ 150գ
- երշիկ՝ 150գ
- շամպինյոն՝ 150գ
- սոխ՝ 1 հատ
- կետչուպ կամ աջիկա
- կանաչի, աղ, պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակ․
Սոխը մաքրել և կտրատել խորանարդիկների։ Տապակել ձեթի մեջ՝ միջին կրակի վրա, առանց տապակի կափարիչը ծածկելու։ Տապակել մոտ 4-5 րոպե, մինչ սոխը թափանցիկ կդառնա։
Սունկը բարակ կտրատել և ավելացնել սոխին, խառնել և համեմել աղով, պղպեղով։Եփել ևս 7-8 րոպե, մինչ սունկը ոսկեգույն կդառնա։
Երշիկն ու պանիրը անցկացնել խոշոր քերիչով կամ բարակ ձողիկների կտրատել։
Փափկած խմորը գրտնակել՝ 0, 5սմ-ից բարակ շերտ ստանալով։ Կետչուպ կամ աջիկա քսել, մանր կտրատած կանաչի լցնել։
Առաջին շերտով լցնել տապակած սունկը, դրանից հետո երշիկի շերտ ավելացնել, և վերջում՝ պանրի շերտ։
Զգուշորեն փաթաթել՝ ձիգ ռուլետ ստանալով, իսկ վերջում ամրացնել խմորի եզրը, որ ռուլետը չբացվի։ Ստացված ռուլետը կտրել 3-4 սմ լայնությամբ կտորների։
Տապակին ձեթ քսել կամ յուղաթուղթ փռել, դնել ռուլետի կտորները և ուղարկել մինչև 180 ջերմաստիճան տաքացրած ջեռոցը և եփել 15-20 րոպե։
Բարի ախորժակ։
