Շատերը ծանոթ են մեղրով տորթի նուրբ համին: Նման հիանալի դեսերտը հպարտացնում է ցանկացած տոնական սեղանի վրա:
Ես գտա այս տարբերակը ինտերնետում մեղրով թխվածք պատրաստելու համար` շատ պարզ և արագ տարբերակ:
Անհրաժեշտ է․
Շերտերի համար․
- 220 գրամ ալյուր,
- 130 գրամ կարագ,
- Երկու ձու,
- 100 գրամ մեղր,
- ½ թեյի գդալ խմորի սոդա:
Կրեմի համար․
- 200 գրամ թթվասեր (20%),
- 150 գրամ խաշած խտացրած կաթ:
Պատրաստումը․
Մեզ հարկավոր է խորը կաթսա: Մենք հարում ենք ձվերը դրա մեջ, ավելացնում մեղր, կարագ և աղ: Խառնեք և պատրաստեք կրակի վրա՝ անընդհատ խառնելով: Ավելացրեք սոդա: Զանգվածը պետք է փրփրվի: Այնուհետև լցրեք ալյուրի կեսը, խառնեք և հեռացրեք կրակից:
Երբ զանգվածը մի փոքր հովանա, ավելացրեք մնացած ալյուրը և հունցեք խմորը:Խմորը տեղափոխեք աշխատանքային մակերեսի վրա, այն բաժանեք ութ հավասարաչափ կտորների, որոնցից յուրաքանչյուրը պետք է գրտնակեք բարակ շերտով:
Լավ ջեռուցվող չոր տապակի մեջ տապակեք խմորը երկու կողմերից մի քանի րոպե: Մենք կենտրոնանում ենք ընդերքի վրա, այն պետք է ձեռք բերի գեղեցիկ ոսկե գույն:
Կրեմ պատրաստելու համար խտացրած կաթը միացրեք թթվասերի հետ և խառնեք:Յուրաքանչյուր շերտը մանրակրկիտորեն քսեք կրեմով և ձևավորեք տորթը՝ այն երկու ժամովտեղափոխելով սառնարան: Վերևում զարդարեք մեղրով տորթը հալված շոկոլադով:
Տապակի մեջ համեղ մեղրով տորթ պատրաստելը շատ հեշտ է: Բարի ախորժակ։