Ձուն շատ կարևոր մթերք է և բավականին շատ է օգտագործվում. նախաճաշին, թխվածքների մեջ և նույնիսկ հում վիճակում։
Անգամ, եթե դուք շատ հաճախ եք օգտագործում ձու, հավանական է, որ չգիտեք, թե ինչ սպիտակ հանգույցներ են լինում հում ձվի մեջ։
Դա կապող թելիկն է։
Կապող թելիկը պահում է դեղնուցը ձվի կենտրոնում։
Կապող թելիկը կապում է իրար հետ դեղնուցը և ձվի շերտը։ Այն կարելի է հեռացնել:
Կապող թելիկն ուտելի է և դրանից բացի, եթե դուք տեսնում եք այն, ապա դա նշանակում է, որ ձուն թարմ է, քանի որ այն անհետանում է, երբ ձուն երկար է մնում։