Կոճապղպեղի արմատները հայտնի են իրենց օգտակար հատկություններով ոչ միայն հարազատ Հարավային Ասիայում, այլև նրա սահմաններից շատ ու շատ հեռու:
Այն տարբեր ձևերով օգտագործվում է ոչ միայն զանազան ուտելիքների մեջ,այլ նաև բժշկության,ինչը պայմանավորված է կոճապղպեղի հակաբորբոքային և կենսունակությունը բարձրացնելու հատկություններով:
Այս համեղ ընպելիքը ևս կարող է համալրել ձեր սիրած և օգտակար խմիչքների շարքը:
Անհրաժեշտ են.
- Կոճապղպեղ` մաքրած և քերիչով անցկացրած` 3 ճաշի գդալ
- ջուր` 3 բաժակ
- թարմ քամված նարնջի հյութ
- կիտրոնի հյութ` 1.5 թեյի գդալշաքա
- րավազ` ըստ ճաշակի:
Պատրաստման եղանակը
- Ջուրը և կոճապղպեղը լցնել տարրայի մեջ և տաքացնել մինչև եռալը: Վերցնել կրակի վրայից: Թողնել առնվազն 5 րոպե:
- Քամել: Ավելացնել կիտրոնի և նարնջի հյութերն ու շաքարավազը: Տաքացնել մինչև ցանկալի աստիճան կամ մատուցել սառը վիճակում` ավելացնելով սառույց: