«Զեբր» տորթը համեղ, գեղեցիկ թխվածք է, որը կարող եք մատուցել սուրճի կամ թեյի հետ: Այս հրաշալի քաղցրավենիքը կարող եք պատրաստել հեշտությամբ և արագ, քանի դեռ ապասում եք ձեր հյուրերին:
Անհրաժեշտ են.
- Շաքարավազ` 2 բաժակ
- հավի ձու` 5 հատ
- կարագ` 200 գ
- թթվասեր` 1 բաժակ
- ցորենի ալյուր` 2 բաժակ
- փոշի կակաո` 2 ճաշի գդալ:
Պատրաստման եղանակը
- Ձվերը շաքարավազի հետ հարել մինչև սպիտակ փրփուր ստանալը: Ավելավնել ալյուրը, սոդա, հալեցրած և սառած կարագը, թթվասերը և լավ խառնել:
- Խմորը բաժանել երկու հավասար մասի: Մի մասում ավելացնել 2 ճաշի գդալ ալյուր, մյուսի մեջ` 2 ճաշի գդալ կակաո: Խառնել, որպեսզի գնդիկներ չլինեն: Խմորը պետք է լինի ոչ թանձր թթվասերի մածուծիկությամբ:
- Լայն տարրան (26–28 սմ) պատել կարագով: Կենտրոնում հերթով լցնել տարբեր խմորներից` մեկական ճաշի գդալ: Չխառնել:
- Թխել կես ժամ` նախօրոք 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցի մեջ: Եթե տորթի վերին մասն արդեն լավ եփել է, իսկ մեջտեղի հատվածը` դեռ ոչ, ապա պետք է տորթը ծածկել ալյումենե բարակ թիթեղով, իսկ ջերմաստիճանն իջեցնել միչև 180 աստիճան և թխել մինչև ամբողջությամբ պատրաստ լինելը:Բարի վայելում: