Շատ համեղ և ախորժելի գյուղական կարտոֆիլի բաղադրատոմս

Անհրաժեշտ է

• 1 կգ կարտոֆիլին ՝ 5 պճեղ սխտոր,
• 2-3 ճ/գ արևածաղկի ձեթ,
• 1 թ/գ չորացրած ծիտրոն,
• 1 թ/գ օրեգանո,
• 1 թ/գ ուրց,
• 1 թ/գ մայորան,
• 1 թ/գ սև պղպեղ,
• 1 թ/գ կարմիր պղպեղ,
• 1 թ/գ կարի,
• 1 թ/գ քրքում,
• սամիթ ըստ ճաշակի, աղ ըստ ճաշակի

1. Կարտոֆիլը բաժանել 4 մասի:
2. Սխտորը անցկացնել մանր քերիչով, լցնել փոքր թանզիվի կտորի մեջ և քամել սխտորի հյութը զեյթունի ձեթի մեջ, խառնել և լցնել կտրատած կարտոֆիլի վրա:
3. Բոլոր համեմունքները խառնել իրար և նույնպես լցնել կարտոֆիլի վրա:
4. Ձեռքով խառնել այնպես, որ համեմունքերը հավասարաչափ տարածվեն:
5. Տապակը թեթևակի ձիթապատել, կարտոֆիլները շարել և եփել 200 աստիճանի ջեռոցում մինչև պատրաստ լինեն:
6. Մատուցելիս վրան սամիթ շաղ տալ։